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Cuestionario de Análisis de Etiquetas de Productos Alimenticios:

Qué son las grasas o lípidos?

Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos representan la mayor fuente de energía para el organismo.

Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos, hidratos de carbono o azúcares son compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos, los primeros son compuestos de una o dos moléculas y saben más dulces ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde la saliva, estos se encuentran en alimentos como azúcar de mesa, mieles, jaleas, chocolate y mermeladas así como en frutas y verduras.
Los carbohidratos o azúcares simples nos dan energía más rápidamente pero su consumo debe ser moderado, ya que de lo contrario se caería fácilmente en un exceso de energía que podría provocar aumento de peso.

Qué son las proteínas?

son fuente de energia. Son grandes moléculas que contienen nitrógeno. Son el componente clave de cualquier organismo vivo y forman parte de cada una de sus células y son para nuestro organismo lo que la madera es para el barco.

Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?

La fecha de caducidad implica que una vez rebasada la fecha impresa en el producto, éste podría causar daños en nuestra salud. Si se ha alcanzado la fecha indicada, por tanto, ese producto no se debería ingerir.
En cambio la fecha de consumo preferente indica que el producto ya no ofrece la plena calidad que debería ofrecer. Puede haber perdido alguna de sus cualidades o no ser enteramente satisfactorio. Esto quiere decir que pueden verse alteradas sus características organolépticas (olor, sabor,..). El producto sí podría consumirse pero nunca nos deberíamos encontrar comercializado un producto con la fecha de consumo rebasada.

Qué es una porción?

Lamentablemente es difícil establecer las porciones, sobre todo de un país a otro, donde el tamaño de los productos y los hábitos de alimentación pueden variar mucho. (En efecto, un estudio del International Agency for Research on Cancer observó las raciones típicas de alimentos en nueve países europeos y encontró diferencias de tamaño equivalentes hasta a seis veces). La porción adecuada también depende del sexo, la edad, el tamaño de la persona y su tipo de actividad.

Qué es un aditivo?

Aditivo es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objeto de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas?

La cantidad de energía que ha de declararse debe calcularse utilizando los siguientes factores de conversión:
Grasas (Lípidos) 38 kJ o 9 kcal/g

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de carbohidratos?

Carbohidratos (Hidratos de carbono) 17 kJ o 4 kcal/g

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de proteínas?

Proteínas 17 kJ o 4 kcal/g

Qué es “masa drenada” de un producto?

Cantidad de producto sólido o semisólido que representa el contenido de un envase, después de que el líquido
ha sido removido por un método previamente establecido.

Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?

El Universal product code (UPC)
Es administrado desde 1972 en los Estados Unidos de América por la Uniform Code Council (UCC) y, actualmente se encuentra en la mayoría de los productos de ventas al consumidor en esa nación y Canadá. En México, AMECE, a través de una alianza con UCC, puede otorgar el código UPC a compañías nacionales que requieren exportar productos a esas regiones del mundo.

Cuál es la estructura de un código de barras lineal?

Los lineales (1-D) como los que se usan en productos y permiten incluir mensajes cortos.

Las Hadas un Sueño Magico!!!

Autobiografia

Lugar y fecha de nacimiento.
H. Caborca, Sonora. 22 de abril de 1987
La carrera que estudio y la profesión que deseo ejercer.
Licenciado en Negocios y Comercio Internacionales. trabajar en Ajente Aduanal
Los artistas musicales que más me gustan y el género musical que mas me gusta.
Reik, camila, genero musical de todo un poco..
Los autores de libros que he leído..
Carlos Cuahtemoc sanchez y su genero drama, romance son los que mas me gustan las historias de amor...
Mis artistas de cine y películas preferidas.
artistas: jennifer lopez, tom welling,http://tom Vin diesel, orlando bloom, peliculas preferidas: el diario de una pasion =( y los piratas del caribe 1 y 2 entre otras...
Los deportes que me gusta...
basket ball
Algunos de los lugares preferidos que he visitado.

vancouver canada.. http://es.wikipedia.org/wiki/Vancouver
La ciudad de Vancouver es una de las tres ciudades más grandes de Canadá y la más importante de la provincia de Columbia Británica. Es la ciudad más grande e importante del oeste canadiense. Según estadísticas del año 2005 la población de la ciudad ascendía a unos 602.000 habitantes, aunque en su área metropolitana viven más de 2 millones de personas.

Los tipos de platillos que me gustan..
sushi, de origen japones =) entre otros... comidas 100% sonora

autores clasicos..
William Shakespeare http://es.wikipedia.org/wiki/William_Shakespeare
Carlos Cuauhtémoc Sánchez http://es.wikipedia.org/wiki/Carlos_Cuauhtémoc_Sánchez
José Joaquín Fernández de Lizardi http://es.wikipedia.org/wiki/José_Joaquín_Fernández_de_Lizardi
Federico García lorca http://es.wikipedia.org/wiki/Federico_García_Lorca
Alexandre Dumas (padre) http://es.wikipedia.org/wiki/Alexandre_Dumas_(padre)